- 阿佐ヶ谷
- FOOCO
- バースデーケーキ
米粉スポンジのバースデーケーキ
先日、スポンジを米粉にしてバースデーケーキを作って欲しい🎂というご依頼をいただきました🙏✨ …
ERI ORDER MADE CAKE
- オーダーメイド
- 焼き菓子
- 生菓子(ケーキ)
先日の店舗販売、タルトタタンを販売いたしました。タルトタタンの美味しいお店が沢山あるので、ERIのお店には並べなくても…と思っていたのですが
急に作りたくなって、紅玉のタルトタタンを🍎
しっかり焦がしたので、ビターなテイスト。林檎を変えて、焦がし具合を変えて、また作りたいと思うお菓子です。
タルトタタンは林檎をキャラメル煮して、綺麗に型に並べて焼く。というすごくシンプルなお菓子です、だからこそ難しい!
沢山入れた林檎は焼けるに連れて果汁がジュクジュクと沸騰し、林檎のかさはどんどん下がっていきます。ぎゅっと凝縮されていく様をみていることがとても楽しくて、早くまた作りたいなと思っています😂
今度は林檎も変えて、パイの焼き方も変えて、もっと自分の理想に近づけて…美味しい林檎のお菓子をお届けしたいです🍎
先日、スポンジを米粉にしてバースデーケーキを作って欲しい🎂というご依頼をいただきました🙏✨ …
先日の店舗販売、タルトタタンを販売いたしました。タルトタタンの美味しいお店が沢山あるので、ER…
お菓子はその時々で流行りがありますよね。ティラミス、マカロン、マリトッツォなど… 流行り…