こんにちは。コーヒーの次に好きな飲み物はコーラ、グッドくんです。

暑い夏にぴったりな、クラフトコーラを始めました。

スパイスから煮込んで作る自家製シロップを使ったコーラは、甘さとスパイス感が絶妙です。

蒸し暑い夏の日も、スパイスの効いたコーラでスッキリ爽快！

スパイスを使っていると、コーヒーとも通ずるところがあるなあと思います。

シナモンやクローブ、カルダモンなどの風味は、深煎りコーヒーで感じることがあります。

自分がスパイスの風味に興味を持ち始めたのはきっと、深煎りコーヒーからだったのでしょう。

そんな、コーヒー屋さんらしいこだわりも注ぎながら、スパイスも研究していきたいと思います。

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