晩夏の季節
こちらは夏の終わりと秋の始まりの、その境目の頃に焼くお菓子、ブラックベリーとプルーンの…
Momofuku Bakeshop

地球温暖化で、果物の収穫時期が変わってきていると聞きました。友人の経営する農園では、プルーンの収穫がここにニ十年で約10日ほど早くなっているそうです。また、主力であるりんごは気温が高いと逆に成長がゆっくりになってしまうため、収穫が1週間位遅くなってきているとのこと。
そのような事情でももふくのお菓子も段々すこしづつ、登場する季節に変化が。
いつもは9月下旬から並べておりましたサマーキュートのお菓子達、上旬より並べます。どうぞよろしくお願いいたします。