生地をこねて、人を発酵させる。人とお菓子をつなぎ合わせる場所。
CONELとは?
CONELは、お菓子の作り手とお菓子が大好きな人たちをつなぐために、お菓子のコトを紹介して発見してもらうお菓子メディアです。
人はそれぞれに、お菓子に対してこだわりや好みを持っていると思います。
今まで、本当に欲しいと思うお菓子の情報になかなか出会えないという経験はなかったでしょうか?
「昔どこかの国で食べたあのお菓子」
「自分のからだに合ったおいしいお菓子」
「お店やケーキ屋さんでは売っていない小さい頃に食べた素朴なお菓子」
しかし、よく探してみると実際にはそんなこだわりに応えるお菓子をつくっているつくり手さんは存在するのです。
CONELでは、つくり手本人がこだわりのお菓子について紹介していきます。
お店やデパート、インターネット通販では拾いきれないような、お菓子との出会いや、隠れている魅力を発信していきます。
このサイトはお菓子のセレクトショップであり、同時にお菓子のコトを発信していく新しいタイプのお菓子メディアなのです。
<サイト運営者>
運営会社 / 株式会社anova design
代表者 / 宮地 洋
住 所 / 〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町 2-15-6