先日の店舗販売限定で

普段この値段では販売ができないランクの宮崎マンゴーを使用した、ココナッツのパンナコッタを販売いたしました。

特に、そのランクについてはお客様に説明をしていなかったのですが

ショーケースをみるなり『色が違う！凄く美味しそう！！！！』と一番に売り切れました。

すごい、すごい存在感です。

味も香りが強く、爽やかさがあり、明らかに普段食べているものと違う…！！！！！と私自身びっくりしたのです。

ランクが高ければ、それだけ値も上がりますが、このマンゴーはその理由を教えてくれました。

まちのお菓子屋さんでありたいので、なるべく金額を上げすぎないように…と自分の中でのバランスがあるのですが

たまに、こうやって

ものすごいグレードのフルーツを使ってみるのも面白いかもですね🤭