モーンシュトーレン。正統派のシュトーレンの季節は過ぎましたが、けしの実ペーストを使ったシュトーレン、モーンシュトーレンもとても美味しいものです。けしの実ペーストを使うお菓子はドイツの中でも元東ドイツのエリアでよく見かけます。
シュトーレンはアドベントカレンダーと同じように毎日少しづつスライスして食べながら、クリスマスが来るのを楽しみにして待つお菓子なので、その意味合いを考えるとスライスしてお店に並べるのはなんか違うなと感じまして作ってきませんでした。かといってオリジナルの大きいホールサイズでは普通の日本のご家庭ではきっと持て余してしまうとも思ったからです。
けしの実を使うお菓子というと日本ではあんパンや松風位であまり馴染みがないかもしれません。でも、聖なるものというお菓子ではないので、焼いてこっちならば薄くスライスして並べたら、面白いと興味を持ってくださるお客様もいらっしゃるかな、と今考えています。
＾＾
2月の営業日は、7日、14日、21日、28日の水曜日と、24日の土曜日です。どうぞよろしくお願いいたします。
そして3月からは新たにまずは月に一度月曜日に、清澄白河の美味しいタイ料理屋さん、マキンキュイジーヌさんでお店をお借りして
お菓子を販売をすることになりました。近づきましたらまた追ってご案内いたします。