地味に見えるのですけれどとびっきりに美味しいりんごのパイ。
ちょうど真ん中のみえないところには、アクセントで店主のお気に入りの濃厚なフランスのアプリコットジャムを忍ばせています。
最初にパクッと食べると、最初に凝縮したりんごの美味しさが、そしてその後甘酸っぱいジャムが。
二口目からは生クリームとお砂糖でキャラメリゼされて身にまとったりんごとバターたっぷりもパイの美味しさが。
先月下旬からひとつ前の投稿でご紹介したほうのりんごのパイと一緒に並べているので、初めてのご来店のお客様からはよく、どちらがおすすめですか？とよくご質問されるのですけれど、「どちらも好きすぎて、ひとつに選べなくて、ふたつとも作って並べています！(笑）」と
さらに悩ませてしまうようなお返事を。

☆☆☆
オトナになると、どうしてもひとつに選べないものがある時に、どちらかひとつだけを選ばず両方とも選ぶ、という選択をする手段もあるのだと。りんごのパイのみならず。

閉店後の夕刻に片付けをしながら、こんな時、オトナになってよかったと思っています。😁