青空が広がって、お花が、風が香る麗らかな昼下がりにとてもお似合いのお菓子です。ジャマイカ発祥のケーキで、ハミングバードというこの可愛らしいお名前は、ジャマイカの国鳥であるドクターバード、別名スワロウテイルハミングバードからついたものなのだそう。
とてもきれいな可愛らしいコトリなので、お時間のある時にでもどうぞ画像検索をされてみてくださいね。
バナナ、パイナップル、ナッツ等を、たっぷりと混ぜ込んで作るケーキです。トロピカルな香りに誘われ本当に鳥もやってきそう！
これからの季節は冷やしてお召し上がりいただくとしっとりと優しい口当たりが殊の外美味。ハニークリームチーズフロスティングとベイクドココナッツをトッピングして、今年も来週からお店に並べます。