- 阿佐ヶ谷
- FOOCO
- 大忙しな1日
店舗販売の当日は、1人で大忙しなキッチン
毎週やってくる、店舗販売日!基本ワンオペな私は毎週ノンストップで作業しております😂🏋️興味があ…
ERI ORDER MADE CAKE
- オーダーメイド
- パイ・タルト
- 生菓子(ケーキ)
今年に入ってから、毎週どこかしらに農業ボランティアへ行っています。お店を続けながら農業、何かできたらいいな!と探したら『東京農業ボランティア』を見つけました。都内にも農家さんは沢山あって、毎週の楽しみにもなっています。
先日は苺を育てていらっしゃる農家さんにお邪魔させていただき、苺を買って店舗販売用のお菓子に使用いたしました。この時期、苺狩りをされているので大きい粒よりも、小さな粒が沢山残っていました。やはり、大きい粒からとりますよね(笑)
コロコロっとした小粒の苺は可愛く、飾りに使用するのにも有難いです。生産者の顔が分かる素材を使わせていただけて、『美味しくしよう!』とより気持ちが入りますし、『大事に届けよう!』という気持ちにもなります。
まだ、農家ボランティアを始めてから数ヶ月。冬から春に変化していく季節になったので、今後の活動も楽しみです。
毎週やってくる、店舗販売日!基本ワンオペな私は毎週ノンストップで作業しております😂🏋️興味があ…
2023年、アド街ック天国で阿佐ヶ谷特集をやった際のこと。阿佐ヶ谷FOOCOを取材しに来てくだ…
前回に続き、阿佐ヶ谷FOOCOに出会った頃のお話を☺️✋阿佐ヶ谷FOOCO、初めての店舗販売は…