ご縁いただき、長野県の農家さんからラフランスを仕入れました。届いてから追熟させていたのですが、日に日に家の中にラフランスの芳醇な甘い香りが漂ってきました。『食べごろだよー！』と教えてくれているようです。

当店で人気のあるパンナコッタと組み合わせて、使用いたしました。下のパンナコッタ部分はジャスミンの茶葉で香り付けをしています。

上にはフレッシュなラフランス、自家製のシャインマスカット✕ラフランスのソースも作って仕上げました。シャインマスカットとラフランスも香り豊かなな果物なので、フルーティーな香りが広がる美味しいソースになりました。

次回の店舗販売でも販売予定です。季節の果物を是非お楽しみください。