香港夏の甜品
夏の香港の街はドリアンの香りに包まれ、八百屋さんには楊枝、龍眼、マンゴーがたくさん並ん…
Momofuku Bakeshop

先日の営業日、9/7日㈰に並べたパイ3種です。☺️
上から時計周りに、
サマーキュート(プルーン)とヘーゼルナッツのクランブルパイ
ネクタリンとカシスのレモンクランブルパイ
シナノリップ(アップル)のクランブルパイ
姿はよく似ていますが味わいは全く違って、どれもとても美味しいパイ達です。
ネクタリンとカシスのパイはこの日1日のみ。
アップルクランブルパイは、りんごがシナノリップからサンつがるへ、プルーンのパイはプルーンがサマーキュートからオータムキュートへと変わり27日もたくさんお作りいたします。プルーンのパイはシーズンが短い為この日が最終。ドライではなくフレッシュな実を使ったプルーンのお菓子はなかなか見かける機会がないと思います。甘酸っぱいプルーンの凝縮した美味しさをお楽しみ下さいね。