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プラムのタルト
この時期になりますと、プラムを使用したタルト系のお菓子が多くでてまいります。 皮ごと食べ…
ERI ORDER MADE CAKE
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10月は阿佐ヶ谷での店舗販売を1日だけにしました。お菓子のレシピや配合を見直したくて、お時間をいただいています。
新しいものに出会ったり、歳を重ねていくにつれて自分の中での【いい】の基準が変わってきました。そして、よりいいを求めるようになりました。
何を伝えたくて作ったお菓子なのか?どれを聞かれても説明ができるようにしていきたい。
なんとなくだと、なんとなくな結果にしかならないと自分の中で感じています。
世の中にお菓子屋さんが沢山ある中で、選んでもらえるお店にしたい。自分の思う正解にたどり着けるよう、コツコツやっていきます!
この時期になりますと、プラムを使用したタルト系のお菓子が多くでてまいります。 皮ごと食べ…
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