ご来店されるお客様は、当たり前なのですけれど、皆さん焼き菓子がお好きでいらっしゃいます。
お菓子作りが好きな方もたくさんいらっしゃいます。そして、きっとこの方はお菓子の仕事をされていらっしゃるのであろうなというお客様も、伺わずとも、トレイに選んでくださったお菓子や数、お包みしている間の何気ない会話のやりとりで感じるものです。
時々、「今は難しいのですけれど、私もいつかシェアキッチンでお菓子を販売したいと思っています！」とお声かけ下さる方もいらして、そんな時は（他にお客様がいらっしゃらなければ）「そうなのですね！！　もしよろしかったらここのキッチン、ちょっとご覧になりますか？」と奥をお見せして、オーブンやらコールドテーブルの設備の話や、コナトの利用の仕方、他の利用者さんのご紹介などもしています。

「お仕事楽しいですか？」
「はい、もちろん！＾＾」

「お仕事してていちばん大変な事ってなんですか？」
「一番大変なこと。。。？うーん、あまりこれ、というのは思い浮かばないです。。でも自分で全部決められるのでイヤなことがほとんどないです。だから楽しいですよ！(笑）是非ともスタートしてくださいね！」

「はいっ！」

☆☆☆

シェアキッチンでお菓子を作って販売することで大変な事。
大変なことは、もちろん私にも、山ほどあります。でも、何を大変と思うかは人それぞれに違うと思うのですよね。
ただ、楽しいという気持ちはどなたにも共通のはず。

遅寝早起き、手荒れに立ちっぱなし、ご飯食べ損ね、等々あげていたらキリがないけれど、そんなことは微々たるもの。好きで始めたことならば、苦労も丸ごと「好き」の中のパーツです。これもきっと皆さん共通。＾＾