思い出の味をスコーンで再現

　こんにちはハトマメです。　今日は先日作った「思い出シリーズ第一弾」として私が小さいころ大好きだったロサンゼルスのモーテルのお母さん（以下Mom）がいつも焼いていたクッキーを再現してみました。

パイナップルとココナッツ、スパイスのクッキーで再現度はかなり高かったのですがあと一つ、何か足りない。。。でも一番重要なスパイスは当たっていたので良しとしました(笑)

パイナップルの優しい甘さとココナッツの歯ごたえと風味。隠し味のスパイスが爽やかなスコーン「サマータイム」。　今の時期は冷やして食べるのがおすすめ！　お試しください。

最近よく昔のことを思い出します。ずっと忘れていたような思いでがふっとわき上がります。

やだ、、、あぶないのかしら！！なんて思ったり(笑)　

さて、今年も猛暑がはじまり毎日ひどい暑さです、そんな中なぜ今なのか？というイベントが開催！恒例「あらかわマルシェ」荒川区の人気店が揃う毎回大盛況のマルシェ。　本当にありがたいことでご縁があったものの荒川区じゃないハトマメを皆さん受け入れてくれていて毎回楽しく出店させていただいてます。

今回は昼の部、夜の部と別れており夜はお酒やおつまみがメインでこれまた楽しそうな感じ。　場所は今回町屋駅前「サンポップマチヤ」にずらっと並びます。

この日は夜に足立区の花火大会も開催されます。ぜひ夏の土曜日を満喫してくださいね！