こんにちは、Magnify Coffeeの喜久山です！

皆さん、実はコーヒー豆って、元をたどれば「フルーツ（果実）」なんです！

私たちが毎日飲んでいるコーヒー豆は、実は「コーヒーチェリー」という真っ赤に熟した果実の「種（タネ）」の部分。

果肉はとっても甘くて、現地ではそのまま食べられたり、お茶（カスカラ茶）にされたりもしています。

だからこそ、コーヒーからレモンやベリー、リンゴのようなフルーティーな酸味や香りがするのは、ある意味当然のことなんですよね。

次の一杯を飲むときは、ぜひ「南国のフルーツの種を味わっているんだな〜」と感じてみてください！