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先日、スポンジを米粉にしてバースデーケーキを作って欲しい🎂というご依頼をいただきました…
先日、スポンジを米粉にしてバースデーケーキを作って欲しい🎂というご依頼をいただきました…
準定番商品!? 以前はダークチョコレートでは無くホワイトチョコレートで作っていた…
次回は2月25日の予定です 皆様こんにちは! おかげさまで2月6日のパンも…
古い友人のご主人が和菓子の職人さんで、昔お願いしてあんこの炊き方を教えていただ…
いつもとは違う曜日の出店となります。 皆様こんにちは! 2月はちょっとだけ…
もう2月、早い。 もう2月ですって、早いですね笑1月後半でちょっと体調を崩してか…
街はそろそろクリスマスシーズンとなり、そろそろいろんなお店にシュトレンが並び始める頃ですね。こちらはモーンシュトーレン。芥子の実のペーストを巻き込んで作る、モーンシュトレンです。シナモン、ナツメグ、バニラ、胡椒、カルダモンなどのスパイスや、バターやお砂糖がしっかり入る甘…
\CONELメンバーインタビュー/店主の『いちおし』なんですか?Vol.12 Le Tronc/塩ハーブサブレ CONELメンバーが作るお菓子は、一つひとつが個性的。 個人で製造から販売まで行なっているお店がほとんどだから、味はもちろん、材料やラッピングまで、作り手…
焼き菓子やパンが好きな人と作り手をつなぐマルシェをテーマに 『表参道 ベイカーズナイトマーケット 〜焼き菓子とパンが集まる夜。〜』 を開催します。 今年6月に江東区清澄白河で開催した『森下・清澄白河ベイカーズマルシェ』のスピンオフ企画として、会場を表参道B-F…
\CONELメンバーインタビュー/店主の『いちおし』なんですか?Vol.11 BLANKET BAKESHOP/ダークチェリーのマフィン CONELメンバーが作るお菓子は、一つひとつが個性的。 個人で製造から販売まで行なっているお店がほとんどだから、味はもちろん、材…