昨日、護国寺にありますカフェ『Otowa Avenue』さんにて夜カフェコラボ営業をさせていただきました。Otowaさんの常連様方も楽しみにしてくださっていたようで、事前の席予約だけでも十数名の賑わい！（嬉しい！！！）

Otowaさんのシェフパティシエを務めているのは、元FOOCOメンバーのたかこさん。みんなに愛されるメンバーさんで、今でもシェアキッチンメンバーと仲良しです☺️✨

Otowaのオーナーとの出会いエピソードが、大変ドラマティックなので機会がある方は、是非聞いてみてください☺️✨

夜カフェのコラボ営業では、ノンアルコールカクテル（モクテル）・生菓子・焼き菓子をご用意させていただきました🙌

写真はモクテル3種類。ミルク系・炭酸系・フルーツ系と選べるようにして、お客様へご提供いたしました。Otowaさんが提供されている、お食事系と合わせてドリンクを飲まれる方が多く

さっぱり系のフルーツ系モクテルが一番人気でした🍹私自身、お酒が大好きで、以前はバーに通っていた事もあります。バーで飲んでいたカクテルを、お酒を飲めない方にも楽しんでいただけたら嬉しい…！！！という欲が沸々と湧いてきております。

また、どこかのタイミングでモクテル販売できたら嬉しいです☺️今回、カフェという場所でお店のグラスでドリンクの提供をできたことが、とてもとても嬉しくて✨

もっと研究して、楽しい・美味しいを作っていきたく思っています☺️🙏✨