酒かす料理研究会〜酒かすマフィン研究〜

こんにちは。さけ かす子です。

先日は菓子河岸の店舗スペースをお借りして、酒かす料理研究会を実施しました。

酒かすといってもその種類は様々。板粕やバラ粕、ゆる粕やねり粕など色んな種類の酒粕があります。酒粕の種類によって味わいがどう変わるのか？研究しながら美味しくヘルシーな酒粕おやつを作っていきます。

先日のテーマは酒かすマフィン研究。ご用意した酒粕は3種類。プレーン、ココア、抹茶の3種類からお選びいただき、参加者様がお好きな酒かす✖️お好きなフレーバーでご自身の酒粕マフィンを作っていただきました。

カラフルにトッピングもして、おしゃれなマフィンの完成です♪

皆様とワイワイ、いろんなお話をしながら作るとても楽しい時間
私も楽しい時間を過ごさせていただきました。ご参加いただいた皆様有難うございました♪