グリーンカレークッキー出来ました

辛いものが得意ではない私ですが、グリーンカレー、好きなんです。
ココナッツミルクが何とも言えない香りとマイルドな甘みをプラスしてくれていて、
私でもギリギリ食べられる辛さ。

クッキーとかで気軽につまめたらいいな、という軽い気持ちで試作してみました。
キッチンで試作して、辛くなりすぎないかビビりながら制作しました。くま農園さんに試食を手伝っていただき、もう少し辛くして再試作。何とか及第点をいただき、デビュー決定です。

マニアックなものに手を出しがちな私なので、いわゆる普通のカレーを飛び越えてグリーンカレーに手を出しちゃいました。5/12に開催のマルシェでデビュー予定です。