何度も試作を繰り返し…

苦労した分、愛着のあるシフォンです。

逆さまにして冷ましている間に中身が全部落ちたり、クリームチーズの種類と、その配合との試行錯誤でなかなか上手くいかず。何度も試作をして、美味しくできた時には、嬉しくて早く皆さんに味わってもらいたい！と張り切って焼いた思い入れのあるシフォン。まだ数回しか販売しない間に桜シーズンとなり、桜シフォン中心に販売していた季節も終わったので、また販売するタイミングを考えている今日この頃です♪

ほんのりチーズを味わえる口溶けの良いシフォンです〜♡