阿佐ヶ谷FOOCOでお菓子教室を開催しました。

今回のリクエストはメレンゲ菓子とプリン。

メレンゲ菓子といえば、マカロン！

でも今回の生徒様はすでに、

以前マカロンのレッスンをしているので、

今回はメレンゲクッキーとロッシェを。

もうすぐ春ということも意識してピンク色がかわいい桜のメレンゲと、ナッツたっぷりのロッシェ。

ロッシェとはフランス語で岩山を表すので、ゴツゴツとした見た目であれば、メレンゲ菓子でもチョコレート菓子でもロッシェと呼びます。

せっかくなので今回はメレンゲタイプと、チョコレートタイプをどちらもレッスンしました。

チョコレートタイプの方は、ルビーチョコレートでこれもピンク色に。

それにサクサクのフィアンティーヌとクランベリー、アーモンドスライスを混ぜてザクザクでピンクが可愛いロッシェになりました。

チョコレートのロッシェは、ディズニーのお土産でもおなじみのチョコクランチっぽいですね。

それとプリンの合計4種類を3時間でレッスンしました。

これだけの品数ですと、一般コースではもっと時間がかかる気がしますが、そこはプロコースだけあって手際よく、あっという間に終わりました。

作りながら「楽しいー！」と、楽しみながら作っていただけたのでとても嬉しかったです。

すぐに復習できるよう、お土産の材料もお渡ししたので、今頃復習されているかな？

時間があくとどうしても忘れてしまうので

早めに復習していただけたら嬉しいです。

もしレッスンを受けてみたい方いらっしゃいましたら、お気軽にお問い合わせください。