さらに健康的なグラノーラをお作りました

ここ最近で、数回「グルテンフリーですか？」とご質問いただきました。
小麦アレルギーの方ではなくても、健康志向からくるグルテンフリーへの需要があるなぁと体感しています。

いろんな経緯あって、小麦を使わず他の穀物にしようと試み、やっと形になりました。

そして、健康志向の方へもっと満足いただけるように気をつけたことが、「PFCバランス」。

厚生労働省では、食事の理想のタンパク質・脂質・炭水化物のバランスを提唱しており、それをしっかりと守るグラノーラにしました。

キーになるのは、タンパク質の量。

日々不足しがちな栄養素ですが、たんぱく質は筋肉を作る役割なのはもちろん、
髪や肌を構成するすべての源で、
運動するしないにかかわらず美容や健康においてすごく大切な栄養素です。

試作を重ね、自然の素材を駆使して十分な量のタンパク質を含ませることができました。
美味しくておやつみたい…なのに、たんぱく質も取れ、脂質も抑えています。
もちろん添加物も入りません。

そして拘るならとことん拘ろうと、
コレステロールを気にする家族からヒントを得て、
今使っているオーガニックのココナッツオイルから、
香ばしいナッツのような香りのピュアアボカドオイルへ変更。アメリカでは健康志向の方のスイーツ作りによく使用されるそうです。
アボカドオイルが含む脂肪酸は、LDLコレステロール値を下げる役割をしてくれます。

家族には、「いつもたべるお菓子の代わりにこれにしてね」と胸を張って渡しています。
「家族に毎日食べさせられるものを提供する」をモットーに、
グルテンや糖質や脂質を気にされる方にも、
甘いおやつを食べたいのに我慢する方にも
健康的なお食事・おやつとして、Akatsukiのグラノーラを手に取っていただけると幸いです。