阿佐ヶ谷FOOCOで活動を始めた頃から夜の時間にお菓子の販売をしておりますが

一年半ほどたち、有り難い事にこの『夜のお菓子屋さん』も定着してきました。

昼間の販売もしておりますが、最近は夜の販売販売が多いです。シェアキッチンの場所が、帰り道にあたるので

お家に帰る前に寄ってくださったり、飲み屋のはしごの途中で見つけてくださったり。

今も初めましてのお客様に多く出会うことができ、私も楽しいです。

コンビニでもお菓子が手に入るし、もっと有名なお菓子屋さんもある中で

私にできること、私がやりたいこと、お客様にやってあげたいことってなんだろう。と考えます。

そういったときは、原点の気持ち・お菓子屋さんになろうと思ったきっかけを思い出すようにしています。

『お菓子は人を笑顔にできるんだ。誰かを笑顔にしたくて、私はお菓子作りを始めたんだ。』

そんな思いをお菓子でカタチにして行こうと思います。