2023年の販売は神田JITAにて無事に終了いたしました。

新年は２日の隅田川マルシェが初売りとなりまして、神田JITAは1/11（木）からとなります。

さて、お菓子屋を始めてから季節の移ろいをより良く感じるようになりました。それというのも、旬の食材を使用したり、気温や気候によって作るものを考えるようになったからです。今年は11月下旬まで暖かい日が続き、12月に入ってから一気に寒くなりましたね。11月でも冷たい飲み物を所望されていたのに、今ではめっきり暖かいものに心動かされています。

シャンティー ではオリジナルブレンドのハーブティーと自家製レモネードを販売しています。このレモネードが、濃くて酸っぱい！！店主好みの味なのです。風邪もひかずに元気に年末を迎えられたのはこのレモネードのおかげ？かもしれません。

来年はいよいよ実店舗の準備に取りかかります。お世話になっているシェアキッチンのオーナーがそれはそれは良くしてくださり、ようやく形になりそうです。

夢の実現まであと少し、皆様にも良いことが訪れますように。

今年一年ありがとうございました。

良いお年をお迎えください！！