美味しい出会いです

chantilly は2022年の夏、阿佐ヶ谷FOOCOのシェアキッチンから始まりました。

当初、店主はダブルワークをしながらお菓子の制作販売をしていたため出店は不定期で、

月に１回か２回の少ない出店でシフォンケーキを販売していました。

阿佐ヶ谷FOOCOのワゴン販売では、そんな中でも毎回足を運んでくださる方や声をかけてくださる方が多く、たくさんの励みになるお言葉をいただいていました。

今のchantilly があるのは阿佐ヶ谷FOOCOのおかげです。

さてさて、今は店舗開店準備の真っ只中ですが・・・

先日、店主の住まい近くの御徒町のマルシェに参加していた時のこと

「阿佐ヶ谷FOOCOでよく買っていました」というお客様がわざわざいらしてくださったのです。

それはそれは嬉しくて、お菓子屋になって良かったとつくづく思いました。人との出会いを大切にしたいと日々考えていますので、なるべく自分で対面販売をすることを心がけています。

そういった思いが伝わり、お菓子を通じて人の気持ちを動かすことができるなんて素敵だと思いませんか？

人が感じた「美味しい」はそれを求めて距離を超えてどこまでも（というのは大袈裟ですが）動くものなのですねえ・・・

これからも「美味しい」を多くの人に届け、たくさんの出会いに恵まれるようにと願いを込めてお菓子を作っていきたいと思います。