”BMWのロゴを模した和菓子を作ってください”

というご依頼をいただき、お作りさせていただきました。

それがこちらです。

青色はリナブルーという、天然着色料で色付けしました。

スピルリナという藻の一種から色素を抽出しているそうです。

中身はレモンの餡とアールグレイの餡の２層構造にして、レモンティーをイメージ。

普段は洋菓子を作っていますが、和菓子の練り切りを作るのも楽しい！

こちらは依頼してくださった、テーブルスタイル茶道のお仲間とのお写真です。

そして、せっかくなので最新のBMW車に試乗させていただきました。

これは電気自動車だそうです。

モニターが横長でめちゃめちゃカッコよかったです！

自動車もどんどん進化していっているんですね。

表参道で行われた夏の素敵イベント。

ご依頼いただきありがとうございました。