こんにちは。焙煎担当グッドくんです。

GOOD COFFEE CLUBでは自家焙煎をしているので、取り扱う生豆も自分で選んでいます。

無数にある世界中の国のいろんな豆から、どうやって選ぼうか。

こんな豆、焼いてみたいなあ。これ、飲んでほしいなあとイメージしながら。

選ぶのはとっても悩みますが、その時間もとっても楽しいんです。

今、豆選びで一番大事にしているのは、皆さんに気軽に、日常的に楽しんでいただけるようなコーヒーであることです。

派手さはないけど、何も考えずにのんびりしたり、おしゃべりや作業のおともになるようなコーヒー。

そんな背伸びしない等身大のコーヒーを作っていきたいと思っています。