森下・清澄白河ベイカーズマルシェを開催します

ベイカーズマルシェ
マルシェ

2024.05.11

焼き菓子やパンが好きな人と作り手をつなぐマルシェをテーマに

森下・清澄白河ベイカーズマルシェ焼き菓子とパンが集まる日。

を開催します。

今回、清澄白河にあるシェアキッチンconato｜粉とが中心となり商店街や周辺地域の店舗とも連携しながら実現しました。出店は約30店舗。焼き菓子やパンの販売からワークショップや焼き菓子のオリジナル金型の受注会など様々です。

実はこのマルシェ、もうかれこれ4年ほど前からあたためていた思い入れのある企画。

CONELメンバーをはじめとしたマイクロパティスリーやマイクロベーカリーと呼ばれる小規模事業者がつくる焼き菓子やパンの魅力をどうしたら多くの人たちに伝えられるか。

SNSやオンラインショップではなく実際に作り手と直接会うことで、スーパーやデパ地下で販売しているお菓子やパンとは違う個性的でこだわりに溢れた商品との出会ってもらいたい。

周辺地域の店舗とも連携しながらこのマルシェをきっかけに焼き菓子やパンが大好きな人と作り手をつなぐだけではなく、街と人をつなぐマルシェとなることを目的としています。

東京都江東区森下・清澄白河周辺ではたくさんの洋菓子店、パン屋、カフェが点在し、週末にはお店を巡りながら飲み比べできる楽しいエリアへと変化し続けています。江東区高橋商店街を１日限定で歩行者天国とし、焼き菓子やパンを製造販売する小規模店が集まるマルシェを開催しますので是非遊びにきてください。

森下・清澄白河ベイカーズマルシェ焼き菓子とパンが集まる日。

詳しくはコチラ

出店者一覧（5/11時点）

■ブース出店

▼BLANKET
グルテンフリー＆低レクチンで作るおいしいグルテンフリーの焼き菓子
@blanket_bakeshop

▼おかしやpage
自然あふれる東京西多摩の小さな焼き菓子屋
都内初出店！
@watashinchi_page

▼Lare.
食べたあとの余韻まで
『罪悪感じゃなくて幸せを感じられる』米粉のお菓子
@lare_chiori_imo

▼菓子山果
韓国発祥のあんフラワーとスパイスやハーブ、お酒などを使った少し大人な焼き菓子屋さん
@kashi_san_gwa21

▼晴れの日も雨の日も
できるだけ国産、オーガニック、季節の野菜や果物をつかった豆腐マフィンやクッキー
白砂糖、卵、乳製品は不使用
@harenohimo_amenohimo

▼chantilly
グルテンフリー、米粉のシフォンケーキ
@chantilly.chiffon

▼シンプルディンプルキッチン
江東区の砂町銀座近くの工房
カラダにやさしい毎日食べたくなるおやつ
@simple.dimple.kitchen

▼momofuku bakeshop
ほぼ毎週水曜日と時々土曜日に開店する焼き菓子店
@momofuku_bakeshop

▼SUBHOUSE
国産小麦と、自家製甘酒、ハチミツで作った手作りベーグル
ふわふわモチモチの食感
@subhouse.tokyo

▼ERI ORDER MADE CAKE
マロンパイをはじめとした焼菓子・生菓子
@eri_ordermadecake

▼プティラブァン
北海道産小麦とメインに甜菜糖やきび糖を使用
見て食べて楽しめる焼き菓子
@petitlavan_23.61

▼cafe hatomame
浅草パンのペリカンで職人をしていた店主の作るシンプルで素朴なパンと創作スコーン
@hatomamelife

▼Riz Lie Amande
アーモンドを贅沢に使ったグルテンフリーのお菓子屋さん
当店商標『アモパル』というアーモンドパルプを練り込んだしっとり、香ばしいオリジナルの焼菓子
@rizlieamande

▼Tigger’s BAKE
洋菓子の世界大会で優勝経験のあるパティシエールが作る焼き菓子
地元新潟産の米粉を使ったお菓子
@tiggers_bake

▼Lily et la sorciere
米粉マフィンをメインにした焼き菓子
@lily_et_la_sorciere

▼くま農園
自家製の野菜やハーブ･旬の果物を使用したお菓子
北海道産小麦粉、沖縄や奄美諸島産のきび砂糖を使用、バター・牛乳は使用せず良質な植物性オイル･豆乳･ヨーグルトなどを使用
@kuma_nouen

▼eko菓子
ひとつひとつ丁寧な手仕事と添加物を使わない安心して手に取れる焼菓子や生菓子
@eko_kashi

▼HEARTS EASE M
スペルト小麦、国産小麦、米粉、素焚糖など材料に拘った身体に優しい心が喜ぶお菓子ともちもちの食べ飽きないパン
@hearts_ease_maki_

▼カマレオンテ
滋味溢れるイギリス菓子
紅茶はもちろん、コーヒーや緑茶にも合うお菓子
@camaleonte_0922

▼まうまんま
アレルギーがあってもみんなと同じおやつを囲んでほっとできるひとときを
ビーガングルテンフリーのおやつたち

▼ハマダヤマラボ
普段使いのご褒美おやつ
浜田山の小さな工房で手作業で作られた素朴だけどかわいくておいしいお菓子
@hama.labo

▼Rea cookie
日本人好みにアレンジした分厚くて大きくてソフトなアメリカンクッキー
定番のチョコくるみを始めメニューは10種類以上
@cha_ta2323

▼SONNOPAN
国産小麦粉とホシノ天然酵母、麹酵母で
“しっかりと嚙みごたえがあり、小麦粉の旨みが感じられる”美味しくて、安心なパンやお菓子
@sonnopan

▼馬嶋屋菓子道具店
手作りクッキー型の受注会
馬嶋屋で行っている手作りクッキー型の実演を行います。
@majimaya_tokyo

▼スナックミー
おやつ体験BOXスナックミーの実店舗。ラインナップは毎週変わります。
@snaq.me_kiyosumi

▼Farm to Me
お砂糖の会社による東京・隅田川のほとりにある3階建てのベーカリー & レストラン。素材にこだわった自慢のパンと料理の店。
https://farm-to-me.com/

■ベイカーズマーケットブース
森下・清澄白河エリアの焼き菓子やパンを集めた特別ブース

▼パティスリー　ウルス
江東区高橋の洋菓子店
@patisserieours

▼Muu×じゃぱりあ三座布
グルテンフリー焼菓子、ミルクスイーツ、ラテ
@japaria_mizabu

▼CHIGAYA BAKERY
湘南、辻堂の海辺の町から始まったベーカリーカフェ。10年前のオープン当初から1番人気のどこか懐かしさの感じる記憶の片隅に残る毎日食べられるドーナツを販売！
@chigaya_morishita