語らずともわかってもらえるショートブレッドの魅力

今回初めてショートブレッドを販売してみました。今までの販売では、「ビターチョコレートクッキーはカカオ72％のクーベルチュールチョコレートを使用してチョコチップも入っている大人向けのクッキーなんですよ」とか「このガレットブルトンヌは発酵バターとラム酒を使用した芳醇な風味です」といった説明をしては販売していたのですが、ショートブレッドは「あ、ショートブレッドがあるのね」とこちらで何も申し上げずとも手を伸ばしてくださる。そんなにみなさんショートブレッドに親しんでおられるのかー！とちょっと驚きでした。試しにと少量用意したショートブレッドは早々に売り切れ。次回はもっとご用意しますね(^▽^)/

また、このことで説明をせずとも商品の風味が想像できる、というのは大切なんだなと感じました。ぱっと見、味が想像しにくいお菓子ってありますが、それは損をしているように思うのです。もっと一目でその人を引き寄せるような魅力的な容姿(?)のお菓子、ポップのひとことで「ほぉ～」と手を伸ばしていただけるよう考えたい。次回、乞うご期待！