爽やかな酸味が欲しくなるこの季節、
レモンのバントケーキを試作。
旬が過ぎているので国産レモンを探すのが大変なのですが
必ずと言っていいほど、この時期になると食べたくなります。

サワークリームとヨーグルトを使用し、レモンの酸味たっぷりの爽やかでリッチな食感に仕上げました。
そのままでも少し冷やしても。

先日のFOOCOでお出ししましたが、また第四週目の水曜日にも
お出しする予定です。
暑いくらいの陽気の季節、是非一度お試しいただきたいケーキです。