ストーリーズでもさらっとご紹介した
プレーンなパウンドケーキ。
今回は基本に返って、食感にこだわってみようかと
作ってみました。

発酵バターをふんだんに使い、さりげなくバニラ風味を効かせて、しっとりしているけれど、軽くほどける食感に仕上がりました。

ご好評頂いているキャロットケーキやコーヒーパウンドと共に、来月もお出しする予定。

バタータルトだけでなく、ケーキも少しずつ研究して
おいしいものを是非お届けできるといいなと思っています。