今月からキャロットケーキで使うニンジンが、新ニンジンになりました🥕

年に2回栽培できるニンジンですが、今の季節に収穫するものは、夏の暑さを乗り越えて、冬の寒さにもまけず、逞しく育ちます。

冬のニンジンは寒さにあたり甘みを増し、味も濃厚になるのが特徴です。

生で、サラダでぼりぼり食べて欲しい！

とかくスパイスが注目されがちなキャロットケーキ。なのでケーキに入れてしまえばその味は感じにくいかもしれません。

でもそんなニンジンの事を思いながら召し上がって頂けると、生産者としては大変嬉しゅうございます🐻