12/24ですね、クリスマスイブですね🎄

ERI ORDER MADE CAKE、今年は『クリスマスケーキ、注文したいのですが…』とDMにご連絡をくださったお客様にのみ、クリスマスケーキを対応させていただきました🎄🎂

本当はお菓子屋さんの大イベントなので、沢山の注文をお受けしたかったのですが

お勤めの仕事もある中で、まだそれは叶わず…来年からはホールケーキの予約やシステムをもっと充実させていきたいなと考えております💪

ショートケーキって、ほぼ全てのお菓子屋さんにある日本のスタンダードなお菓子ですよね。だからこそ、難しいです。

スポンジの固さや生クリームの口溶け、苺の厚みからバランス…

私は食後でも、美味しく食べられるショートケーキにしたい！と思って作っているので

重すぎす、でも満足感のある仕上がりにしたい。そう思いながら作っています🎂

私のお店のケーキを選んでくれたお客様が、みんな『美味しい！』と感じられるように頑張りたいと思っています。