りんごとブルーチーズ、ソーセージの温かいタルティーヌ。
ブルーチーズをクリームチーズと合わせることで独特の風味と塩気をマイルドにしています。
軽く火を通した甘酸っぱいりんごと胡椒のきいたノンスモークのソーセージに粒マスタード。
それぞれの個性のあるもの同士が組み合わさって意外な美味しさです。
ちょっと自画自賛してみましたがこちらも店主お気に入りの一品。　
ブルーチーズとリンゴの組み合わせは、お店ではチーズケーキで並べています。
もし、いつかお菓子と軽食のスタンドを併設してお店を営むような日が来たならば、（！！）
こういうタルティーヌも出したいなぁと妄想しながらいろいろ思いめぐらせております。
夢は大きく。（笑）