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- 花火大会
合羽橋と試作の日
先日の土曜日は、隅田川花火大火でしたね。この日は試作の為の小さな型を、合羽橋まで買いに行ったの…
the BAKER Robson
- グルテンフリー(小麦粉不使用)
- パイ・タルト
- 焼き菓子
- 米粉
先日の水曜日は、阿佐ヶ谷FOOCOで夜の焼き菓子販売でした。
よく材料や、レシピノートを忘れることは度々あるのですが
どのマルシェでもどのキッチンでも忘れたことがない、
一番大事な釣り銭を忘れるという、失態をおかしてしまいました。
キッチンでの製造は割と早く終わったので、オープンまで2時間はあるから余裕でゆっくり夕ご飯でも食べよう〜♪と少し足を延ばして食事をとっていたのですが、全くその時は気づきませんでした。
その時間があったら、同じ都内なので余裕で家に戻れたはずなのですが‥‥。
もうこれは電子マネーに頼るしかない!と切り替えて急いで告知。
せっかく来ていただいた初めてのお客様にも、現金対応ができず
申し訳ないことをしてしまいました。
お菓子と全く関係ない話になりましたが、こんなおっちょこちょいの店主なのです。
そういえば、「おっちょこちょい」って昭和の言葉じゃない?と同僚と話題に上がりました。今は何と言うのでしょうか…??
兎にも角にも、次回はリベンジするべく、一層励みたいと思います!
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久しぶりのアイスクリーム。自分自身も好きで一年中食べます。以前のバタータルトのアイスクリームは…
ここのところ、毎日試作していたスコーンがやっと出来上がりました。 小麦粉と違って、米粉は…