来月久しぶりに酒粕マフィン研究会を開催します

こんにちは。さけ かす子です。

まだ夏日がちらほらあるものの、ようやく涼しくなってきましたね。涼しくなってくると、焼き菓子を手に取りたくなる・・！ということで久しぶりに酒かすマフィンを試作しました。

こちらは原材料で酒粕が一番多く、乳製品や小麦粉は使わずに仕上げたマフィン。酒粕を加えることでお砂糖や油は最小限に、しっとりとしてヘルシーなのに満足感のあるマフィンに仕上がります。

5月6月の酒かす料理研究会で作り、夏場はお休みしていた講座ですが、ご要望があり11月に開催する運びとなりました。前回ご受講した皆様からは「何度も作っています」「周りに配ったらとても好評でした」・・・と言っていただき、皆様の美味しく豊かな暮らしに少しでも貢献できていたら、大変嬉しいです。

来月もすでに満席となっていますが、ご興味ある方がいらっしゃいましたら是非Instagramをチェックしてみてください♪

酒粕研究家・管理栄養士 | さけ かす子