シュトレンについて
街はそろそろクリスマスシーズンとなり、そろそろいろんなお店にシュトレンが並び始める頃ですね。こ…
Momofuku Bakeshop
今年は9月18日だったとか。東京は最も遅い猛暑日を更新したそうですね。
10月になりやっと秋らしく、朝夕涼しくなりました。
当店のお菓子に使うりんごは店主の親しい友人でもある、諏訪市の島崎農園さんよりもぎたてのものを毎週送っていただいています。
信濃リップ、さんさ、つがると移り変わり、今週からはシナノドルチェとなりました。
それぞれのりんごたちが持つ味わいの個性がより美味しく、引き立つお菓子になるように、都度、手を加えています。
店頭でもりんごのお菓子はとても人気。
りんごのお菓子によく使われるシナモンは苦手な方もいらっしゃるので、時々シナモンあり、なし、と、同じお菓子で2種並べることもあります。そんな時、家族みんなで食べ比べてみたいから、とあえてふたつともご購入されるお客様も。嬉しい限りです。
これからりんごに加えて芋栗南瓜のお菓子も。女子のみならず、意外なことに、男性にも人気のお菓子の食材です。