スイーツに使う野菜って色々ある。　

カボチャやさつま芋なんかは昔から和洋問わず使われているし、人参はキャロットケーキが日本でもすっかり定番になったし、ほうれん草とか、ビーツとか、パウダー状になって売られていて、色付けにも重宝されてたり。

便利だよね。

ワタクシ「畑で採れる物を使う」を出来るだけ実現したい🐻

虫食いだったり、傷があったり、タイミング合わず大きくなり過ぎて出荷出来ない物とか、出戻ってくる物もいっぱい。

食べきれない💧

それらを畑の肥やしにするだけではなく、なんとか美味しくいただきたい。

だってね、手間も時間も(お金も💰）かけて、愛情込めて育てたんです❤️

てな訳で、今回はケールを加工してみた🥬

乾燥→粉砕。

緑色の粉が出来上がった。

ほくーーっとしてて、ほんのり甘い香り。

どこかで嗅いだ事があるぞ！！なんだっけ？？

暫く考えて、はっ！とした。

青汁やん！！！！！！コレぇ

自家製粉末青汁出来上がり😂ﾅﾝﾉｺｯﾁﾔ