- グルテンフリー
- 食パン
米粉パンの実験
角食のゴールをめざして いつも「自分が食べたい」を基準に作っているわたくしですが、今回は…
まうまんま
- グルテンフリー(小麦粉不使用)
- パン
- 米粉
書初めではなく、焼き初めということで、今年初の基地キッチンへ!
何にしようか、パンか?クッキーか?やっぱり大好きな実験から始めよう!
ということで、新メニュー開発とかいって、好きなものを作ってるだけですが、
正月の屋台で見たチョコバナナで、チョコバナナマフィンにしてみました。
はじめてチョコバナナを買ったとき、生ぬるくて衝撃的だったな。。。
大人になれば、常温でディスプレイされてるんだから、当たり前、って思えるのですが。
それはさておき、初めての配合で作ったチョコバナナマフィン、というか、バナナココアマフィンですが、やはり「もうすこしがんばりましょう」でした。生地が重い感じなのは、バナナ入れすぎ。
好きだからってなんでも沢山入れればいいんじゃないんだよ!って、年初からやっちゃってます。
飽きなかったら、また作ります。