連日続く猛暑日。
そんな夏のシーズンに合わせて、喉越しの良いチーズケーキを作りました。

きっかけは、とっても美味しいオーガニック生乳を使った
クリームチーズに出会ってしまったから。
しっかりとチーズの味がします。

お値段は中々のものなのですが、これに代るクリームチーズを探すために
沢山試すものの、ぴったりのものが中々見当たらない…
妥協して他の物で作るより、本当に美味しいものを作りたいと思ったから、
これに決めました。

なかなか投稿が追いつかず、事前に告知ができなかったのが残念だったのですが
昨日はゲリラ販売させていただきました。
涼しくなったら濃厚タイプのチーズケーキに切り替える予定ですが、
まだまだ９月も暑そうなので、しばらくはこの喉越し良いチーズケーキを
作ろうかと思っています。