夏になるとレモンを使ったスイーツが、カフェメニューに登場したり、スーパーのお菓子売り場にもたくさん見られるようになりますよね🍋

あの爽やかな香りと酸味が、食欲の無い暑い夏でもさっぱりと食べられるので人気のテイストです。

国産のレモンは寒い季節が旬ですが、この季節でも畑には「レモンの香り」がいっぱいです✨

レモングラス、レモンバームはハーブティーでお馴染み。

去年から育て始めたレモンの木は、小さくて果実をつけるようになるまでまだまだ何年もかかるけど、葉っぱからはちゃんとレモンの香りがするんです😌

そして、1番お気に入りのレモンバジルは夏季限定！

タイ料理に欠かせないバジルのひとつですが、ハーブティーにしてもとっても美味しいし、素麺の薬味やサラダにも最適です❤️

夏はそんな畑のレモンの香りをたっぷり使ってお菓子作りにも活かします🧁