- 米粉
- 焼き菓子
- パン
日本橋人形町菓子河岸 での12月の店頭販売ではメロンパンも人気…
お寒い中、お越しいただきありがとうございました。 先週の2日間の店頭販売へお越しの皆さま…
- グルテンフリー(小麦粉不使用)
- シュトーレン
- パン
- メロンパン
- 焼き菓子
- 米粉
先週は、木曜日と土曜日、2日間の店頭販売でした。
たくさんの皆さまに来ていただきました。
ありがとうございます。
シェアキッチンに新しいオーブンが入ったので、
製造ラインが増えました。
増えると手数が増えるので、
うまく回そうとすると、製造時間中は全力疾走しているような状態に。
ちょっとバタバタしてますが、
慣れてくれば、オープン時間にぴしっと準備が出来るようになると思います。
もう少々お待ちください。
そんなことを振り返る事が出来たのも、朝ごはんを食べながらゆっくりと時間を取ったから。
グルテンフリーの米粉100%1斤パンでクロックムッシュ。
豆乳と米粉で作ったホワイトソースとハムをサンドして、
上の面にホワイトソースとシュレッドチーズをのせて、
焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
彩りにパセリ。
ホワイトソースさえ作っておけば、簡単にできるメニュー。
今回は1斤パンをサンドイッチ用に薄くスライスして冷凍したものを、
凍ったまま使いました。
ハムとホワイトソースをサンドした状態で冷凍しておいても、
行けそうな気がします。
食事の時間をゆっくりととりながら、
振り返って、うまくできたこと、出来なかったこと、
次はどうするかなどを考えながら頭の中を整理する。
私にとっては大事な時間だと思います。
インスタで人気の朝ごはんのまとめはこちら↓
ご興味があればぜひのぞいてみてくださいね。
日本橋人形町の菓子河岸 での次回の店頭販売は、
6月22日(木)14:00~18:00
ECサイトの商品発送日も22日(木)です。
来月7月の店頭販売は、
7月6日(木)14:00~18:00
7月13日(木)14:00~18:00
7月15日(土)13:00~17:00
7月20日(木)14:00~18:00
ECサイトの商品発送日は、6日(木)、15日(木)、22日(木)です。
6月22日(木)の店頭販売、商品発送の後、
7月6日(木)の店頭販売と商品発送まで少し時間があきますので、
ご予定のある方はお気をつけください。
よろしくお願いいたします。
お寒い中、お越しいただきありがとうございました。 先週の2日間の店頭販売へお越しの皆さま…
ありがとうございました。 2週間、店頭販売をお休みしていました。 ありがとうござい…
あっという間です。 こんにちは。こちらでは久々の投稿となりました。 あっという間に…