サクサクの横綱

ずーっと前に手に入った横綱のクッキー型、ようやく製品化できました。
気に入った食感になかなかならず、お蔵入りしていたのですが、やっとデビューです！
販売先が両国なので和風のものを、できれば相撲関係のものを出したいなぁ、ということと、
できれば米粉で！ビーガンで！と、頼まれていないのに勝手にハードルを上げてました。
Googleで「すもうせんべい」と全てひらがなで検索すると、
トップに出て来る「すもうせんべい前田商店」に置かせていただいています。