今月のタイ料理ゆるワークショップも無事に終了🇹🇭

デザートに作ったのが、「カノム・ブアローイ」。白玉だんごをココナッツミルクで食べる、蓮の花が水辺に浮かぶ様子を表したスイーツです🪷

今回は3色のだんごを用意。

ベースの白に自家栽培かぼちゃを使った黄色、青はバタフライピーで色付け。綺麗に仕上がりました❤️

毎回ワークショップのメニューは畑で採れる物を考慮しつつメニューを決めていますが、夏野菜をふんだんに使えるメニューもそろそろ終わりかなーと言う少しの寂しさと、新しく使える収穫物に何を作ろうかと言うウキウキもあり、今度はローゼルを使ってピンクに色付けしたり、来月には紫芋も収穫できるのでカラフルな蓮の花を浮かべられそうだなーなんて考えております😊