前回よりもより良い日に。。

初回から参加しているベイカーズマルシェ🍪
何回か出てるとそこの地域がら、イベントの雰囲気で自分のお店の
売れ行き商品がわかってきます。
そこから、全商品ではなく商品を絞ってしまうことで
仕込みの効率化とか、お客様が求めてる商品を多く持っていけるという
とてもいい発見ができてきました。

せっかくなん度も出てるなら、
次回はもっとよりよくできるようにその場で
何を用意しようとか並べ方とか売れ行きが良かったものを自分にインプット！

すべとの数字において、前回よりも上を目指していて
今回も無事達成！前回から販売の助っ人も頼んだら
1人よりもスムーズで効率がいいのと欲しいお菓子が買えて
とても達成感が強い1日となりました。