ただいま試作中♪

バレンタインまであと2週間。。やはりチョコレート菓子を作らなくてはいけないな、と（笑）試作をしております。クランブルを使ったクッキーはザクザク♪食感が楽しく、混ぜるナッツやチョコチップ、コーティングするチョコの組み合わせでアレンジは無限大。その中でこれはみなさんが美味しい！と感じてくださるものを作るのが難しいです。そして壊れやすいので、運搬にも注意が必要！私の好きなのは、スイートチョコチップとアーモンドのクランブルにダークチョコレートを半分コーティングしたもの。なんで全面コーティングしないんだよう、という声が飛んできそうですが、ちとくどい？と感じたものでして。。これなら指もよごれませんしね。そして試作のサイズが大きすぎて！6センチで作ったらちょっと美味しさの暴力をふるっているクッキーみたいになりました。。明日は一回り小さめで作ってみます。２・３月は本業が多忙なため、販売の機会がありませんが、そのぶん試作に費やすことにしております。結果は4月の販売にて！