先日の出店日に初めて出した、抹茶のバントケーキ。

あまり取り扱ったことがなかったので、知れば知るほど難しさが増しましたが、奥が深いなと思いました。

どのくらい入れたら、美味しいのか。

色が変わらないように取り扱うには？

どんなお菓子が最適なのか？

などなど、疑問がとまらない。

今回はバントケーキにしてみましたが、次回作る時は、さらに研究してまた違う形でお出ししたなと思います。