本日はヘーゼルナッツクッキーを焼いてます

一応シーラーの手入れなどもしつつ、本日はヘーゼルナッツクッキーを焼きました。個人的にはヘーゼルナッツが大好きです。あの香り、味わい。。ヘーゼルナッツを使ったお菓子をいただくと幸せな気分になれます。私も誰かを幸せにしたいな💛と思ってこのクッキーを焼いているのですが、サイズについて悩んでいます。私は好きだから大きくてもいいのだけど、お客様の多くはどうかしら？。。と。私が通常販売しているクッキーは大きめ。ひとつでも食べ応えたっぷりなのです。販売場所が珈琲豆屋さんで、珈琲のおともに一つ二つ焼き菓子やクッキーを買ってくださるお客様が多く、ひとつでも満足いただけるように、と思ってそうしています。今回は初めてのお正月シーズンの販売で、みんなで新年顔を合わせてお菓子をつまんだりするのかなあ、とか、私のお菓子をお土産にしてくれたりするかなあと妄想を飛ばしているわけです（笑）。なので、2サイズ作ってみましたが、cottaさんで販売している菊型・丸形の大きさバリエのある抜型だと、サイズに差があるんですよね。。というわけで、間にヘーゼルナッツチョコクリームを挟んでみたり、余計なことをしてさらに迷っています。

でも。。。最終的には一番おいしいと思ったサイズ・試作品を販売します！お楽しみに（笑）