こんにちは！Magnify Coffeeの喜久山です！

コーヒーの焙煎度はざっくり分けると・・・

・浅煎り

・中深煎り

・深煎り

さらに細かく分けると「16段階くらい」分かれます(^^)/

当店ではコクと苦みがある「中深煎り～深煎り」のみ出しています。

個人的には昔ながらの「ザ・苦いコーヒー」が大好物なのですが、

最近は「浅煎り」のお店が８割かなと感じます。

あえて「浅煎り系はありません」というスタンスで営業したら目立つかなと考えて、今のスタイルになっています。

ほっと一息つける場所になりたいと思って

阿佐ヶ谷で毎週がんばっています。

散歩がてら、ぜひコーヒー飲みに来てくださいね！