酒かす研究会基礎編ご参加有難うございました！

こんにちは。さけ かす子です。

毎月、人形町の菓子河岸で開催している「究極の酒かす研究会基礎編」
今月8月も有難いことに満席にて、開催させていただきました。
ご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました。

基礎編のメインイベントは酒かす甘酒（ドリンク）を作るワークショップ
３種の酒かすペースト（火入れした酒かす）とお好きなフレーバー、甘味、または塩味、割材を合わせていただき、どの酒粕にどんな食材が合うか？を研究していただくワークショップになっています。

ドリンク以外にも、野菜ジュースと合わせると美味しい冷静スープができたり、酒粕チョコレートディップや、素麺のつけだれに良さそうな配合が見つかったり・・・といろんな発見があります。
酒粕っていろんな用途があることを知っていただき、普段の食生活にも沢山取り入れていただけると大変嬉しいなと思っています。

次回9月開催も大変有難いことに満席での開催です。もしご興味ある方がいましたら、下記のInstagramをぜひチェックしてみて下さいね＾＾

酒粕研究家・管理栄養士 | さけ かす子